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Sechs luftig-leckere Dessertvariationen mit dem neuen Diamant Moussezauber - Fruchtige Weißwein-Mousse
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Vorbereitungszeit (min.):
- min
Fruchtige Weißwein-Mousse
Zutaten (ergibt ca. 2 Portionen):
80 g helle, kernlose Weintrauben (vorbereitet gewogen)
45 ml trockener Weißwein
1 Beutel (50 g) Diamant Moussezauber „Frucht“
Zubereitung:
1. Weintrauben waschen und pürieren.
2. 80 g Weintraubenpüree zusammen mit Weißwein in einen hohen, schmalen Rührbecher geben.
3. Diamant Moussezauber „Frucht“ hinzugeben und mit einem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren. Danach mindestens 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
4. Mousse in 2 Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Für eine besonders feine Mousse pürierte Weintrauben durch ein Sieb streichen. Für 80 g feines
Weintraubenpüree benötigt man ca. 120 g Weintrauben.
Nährwertangaben (pro Portion, ca. 87,5 g):
Joule: 650 kJ – Kalorien: 155 kcal – Fett: 2,5 g – davon gesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Kohlenhydrate: 26 g – davon Zucker: 24 g – Eiweiß: 2,2 g – Salz: 0,05 g
Bildnachweis: Diamant Moussezauber